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| ■ダイエット☆豆知識 |
☆きのこキトサンって？
きのこキトサンはエノキダケ・シイタケ・マイタケ・アガリクスダケなどの食用きのこの細胞内にきわめて少量含まれていて、カニやエビの甲殻類由来と比べβ-グルカンを含むことが特色です。
脂質の摂りすぎは肥満を招くほか、血中コレステロールや中性脂肪の増加による生活習慣病の原因になりますが、きのこキトサンはそれらの物質の増加を抑制する効果が実験により証明されています。また、甲殻類（カニ、エビ）由来キトサンには見られない酸による膨潤作用、脂質の凝集、油分洗浄効果が確認され、理論上ではきのこキトサン100mgで畳80枚分の腸壁のコーティングが可能との事です。すごいですね。
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